Long Island Iced Tea(長島冰茶)

話說美國在1920年開始實施禁酒令，
在公開場合飲酒是犯法的行為…

那酒吧該如何是好？

大部分酒吧改成有人於門外看管的封閉式酒吧，
但有些餐廳式酒吧則無法如此，
於是餐廳式酒吧的Bartender開始用烈酒混合飲料來鑽法律漏洞，
這當然也間接推廣了調酒的風氣。

至1972年，
在美國Long Island，
Oak Beach Inn酒吧中的Bartender ＂Robert Butts＂，
以多種烈酒混合飲料的方式，
創造出不使用紅茶卻有茶的色澤及口感的調酒，
取名為Long Island Iced Tea(長島冰茶)，
流傳至今，
獨特的構想甚至可以說是調酒中最知名的一杯。

附帶一提，
酒吧流傳著一種說法
單獨在酒吧點Long Island Iced Tea，
帶有＂我很寂寞＂的暗示。

Recipe--------------------


15c.c. Vodka(伏特加)
15c.c. Tequila(龍舌蘭)
15c.c. Rum(蘭姆酒)
15c.c. Gin(琴酒)
15c.c. Orange Liqueur(柑橘香甜酒)
15c.c. Lemon Juice
15c.c. Syrup
30c.c. Cola

Shake
High Ball Glass
22% vol

宛如有著檸檬香氣的冰紅茶，
各種獨特的烈酒互相混合，
香甜微酸的口感參雜著明顯的酒味。