Mojito(莫吉托)

話說在16世紀末，
英國一位海軍中將 Francis Drake (法蘭西斯·德瑞克 ，以下簡稱德瑞克)，
同時也是著名的海盜及奴隸販子…

Francis Drake在1590年代後期的畫像。

轉載自：http://en.wikipedia.org/wiki/Francis_Drake

德瑞克喜歡使用Rum (蘭姆酒)的前身Aguardiente (西班牙文，早期西班牙釀製的白蘭地)，
混合薄荷、糖和萊姆喝，
當然那時候並沒有Cocktail (雞尾酒)的概念，
這可以說是Cocktail的始祖。

到了17世紀，
Rum開始廣泛流傳並取代Aguardiente，
在古巴奴隸間也流行起Rum混合薄荷、糖和萊姆，
就像德瑞克將軍當時的喝法一樣，
並且有人稱讚Mojo (Creole方言，指有魔力、吸引力…)，
流傳下來，
便成為今日的Mojito (莫吉托)了。

Bar La Bodeguita的酒櫃上掛著的Hemingway名言，但不是Hemingway寫的…

轉載自：http://davidlansing.com/2009/03/

知名作家Hemingway (海明威)除了Daiquiri (黛克瑞)以外，
亦相當喜愛Mojito，
他常到La Bodeguita和El Floridita兩間酒吧，
並且曾經說過：＂My Mojito in La Bodeguita, My Daiquiri in El Floridita＂，
Mojito和Daiquiri便分別成為這兩間酒吧的招牌調酒，
也使Mojito更加聲名遠播。

Recipe-------------------- 

40c.c. Rum
30c.c. Lime Juice
Syrup
Mint Leaves
Soda Water

Build
Highball Glass
10% vol

Mojito。

轉載自：http://www.kokteli.net/mojito-slavni-koktel.html

微甜的水果香氣配上微酸的萊姆清香，
淡淡薄荷香參雜其中。